超酥脆還牽絲!用饅頭做出無油氣炸版韓國起士熱狗棒🌭️Air Fried Korean Corn Dog 🌭️286kcal
🧀分享給愛吃起司熱狗棒的他
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沒錯又是饅頭again
不知道從何月何日起我愛上了饅頭
開始用饅頭變化出不同的料理
ㄧ直很想要吃這個起司熱狗棒很久了
所以研發出這個作法
天啊!成品超酥脆
Mozzarella 起司還會拉絲
ㄧ吃大愛!我連吃一個禮拜
到剛剛還在吃😂😂😂
不加一滴油照樣超脆
一根287大卡有13克蛋白質~
材料只需要五種
作法超簡單👌
還很消耗家裡常囤的食材
我家冰箱漸漸空了感覺真好😌😌
這款實在太美味又療癒
黏饅頭的過程中很舒壓😂
讓我想到很像小時候捏黏土的時光🐻❄️
我愛做菜
我愛分享料理
美食是世界共通的語言❤️
你們也趕快做做看
期待你們的分享!
(我家饅頭現在整個吃不夠了⋯🐻❄️
材料:
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬
�
作法:
1.饅頭蒸熱,切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼,捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用!
�Ingredient:
20g Mozzarella cheese
60g steamed bun or bread
1 egg
1/3 Low-fat sausage
Sriracha
Recipe:
1.Cut the bun or bread in half
2.Roll it out
3.Save some bun and cut into cubes
4.Skewer the hot dog and Mozzarella cheese
5.Roll it up and brush the Egg wash on the surface
6.Adhere the cubes to the dough
(The more cubes you put, the crisper your hot dog will be)
7.Put it in the oven at 180 degrees (356F)for 15 minutes on each side
8.Golden, crispy air fried Korean cheese hot dog is done
Yes! So easy and delicious
Don’t forget to drizzle with some sriracha or any sauce u like
enjoy 🙂 I love cooking and share my recipe🌟 food is a universal language 🙌 don’t forget to follow for receiving more yummy recipes ❤️😁stay safe and healthy xx
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🔸饅頭:超市的山東老麵饅頭都可以,低脂,一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸:卜蜂、台畜都有
🔸是拉差辣醬:各大超市
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同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,Basically you just need only 2 ingredients. Hot Cake Mix (Japanese pancake mix) and sausages! I used Hot Cake Mix for the batter to save time. Hot Ca...
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sausage dog 在 Facebook 的最佳解答
Very cheesy! Eating Korean style corn dogs! There's Flamin' Hot Cheetos corn dogs, sausage corn dogs and mozarella corn dogs!
Full video: https://bit.ly/3qh9hFR
#mukbang
sausage dog 在 不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life Facebook 的精選貼文
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📣不不编温馨提醒,疫情蔓延阶段希望大家记得准守SOP、尽量少出门、出门务必带口罩😷和洗手消毒呀‼️对抗疫情,你我有责,一起加油💪
把一切最好吃、最好喝、最好玩的都乐享给你❤️
让你真的是不得不吃喝玩乐🔥
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sausage dog 在 ochikeron Youtube 的最讚貼文
Basically you just need only 2 ingredients. Hot Cake Mix (Japanese pancake mix) and sausages!
I used Hot Cake Mix for the batter to save time. Hot Cake Mix is perfect for corn dog batter. It is a very popular and versatile Japanese pancake mix. You can make cakes, cookies, muffins, or any kind of sweets.
Hot Cake Mix is available at Asian grocery stores overseas. Morinaga and Showa are popular brands.
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Heart-Shaped Corn Dogs (2 Ingredients)
Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 20 sausages (5cm/2in long) OR 10 sausages (10cm/4in long)
Ingredients:
50g (1.7oz) hot cake mix
50ml water or milk
20 sausages (5cm/2in long) OR 10 sausages (10cm/4in long)
deep frying oil
ketchup if you want
Directions:
1. In a bowl, mix hot cake mix and water very well.
2. Cut a sausage diagonally and join the cut sides reversely to form a heart shape. Put through an uncooked spaghetti piece or a toothpick to hold them together.
3. Dip the heart-shaped sausages in the batter and deep fry at 170C (340F) until golden.
4. Carefully remove the toothpicks. Spaghetti will become soft, so you don't need to remove it. Serve with ketchup.
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/09/Heart-Corn-Dogs.html
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sausage dog 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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